这家酸菜鱼门都挤爆了,背后的秘密竟然是…

这家主打酸菜鱼的店铺顾客络绎不绝,工作人员一天到晚忙得不亦乐乎。

1.所属行业:餐饮

2.实现功能:新客营销、老客营销、智慧店铺

  



   顾客甲:“我在朋友圈领了你们的代金券,可以使用吗?”

  收银员:“可以的,符合条件都可以使用。”

  顾客乙:“麻烦帮我充值500元。”

  收银员:“好的,额外给您赠送50元,550元已经到账,请您在会员卡查看余额。”

  这家主打酸菜鱼的店铺顾客络绎不绝,工作人员一天到晚忙得不亦乐乎。它就是掌贝的合作商户——鱼乐飞。


 

 

 业内人士都知道,餐饮业每年倒闭率高于20%。在如此不景气的大环境下,鱼乐飞竟然做到了这些营销效果:

 

 一周充值25万

  单月会员新增4000人

  三个月会员新增25000人

  核销率超过95%

  

 别的不说,核销率超过95%这个数字能让同行羡慕嫉妒恨!这个逆天的转化率背后有什么套路吗?

   新客营销

  在店铺新客引流方面,聚引客发挥了巨大作用。鱼乐飞投放了聚引客,引导周围3公里的陌生顾客点击领券和到店消费。


图3:客流_副本.jpg


  门店负责人回顾说:“我们设置了注册就送5元优惠券,充500则加送百分之十。很多顾客都在店的周围,就领着券过来了。我们第一个月就增会员4000多人,三个月内达到了25000人,后台可以看到这些数字还在不断增加,很出乎意料。”


  老客营销

  复购率对餐饮店至关重要,如何管理鱼乐飞8家门店的数据也是经营的重要环节。接触掌贝前,鱼乐飞已经把市面上所有的营销系统都对比过了,掌贝的系统是最好的。其中一键营销、营销工具等都有现成的模板。


图片6 (2)_副本.jpg


  每一个注册、交易、金额、支付方式、消费频次的数据,后台都详细记录了,并且自动把顾客分成不同的类型。只需选择不同的卡券模板,轻轻敲击键盘就能把这些券发给不同类型的顾客了,简单高效。


  智慧店铺

  随着新客老客数量的不断增加,如何在人手不变的前提下提升顾客体验,也是鱼乐飞重点考虑的问题。毕竟一次不愉快的体验,就可能导致顾客永不回头。


图4:注册_副本.jpg


  智能小二的运用轻松解决了这个问题。顾客自主扫码点菜、下单、付款,店内的活动、会员注册等一应俱全,承包了消费过程的大部分需求。


图7_副本.jpg


  纵观掌贝的使用前后对比,鱼乐飞负责人反映,掌贝的营销平台非常便利,二次营销给门店带来了新动力。“我们会继续深入使用掌贝营销系统的每一个模块,下个重点是智慧店铺里的微信点餐以及微信商城。做酸菜鱼的店铺有很多,我们相信结合掌贝会越做越好。”


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