掌贝研磨咖啡O2O,消费原来很惬意

置身于餐饮行业,研磨时光切身感受到餐饮O2O的野蛮生长。然而咖啡不同于快餐外卖,他们的顾客并没有那么强的价格敏感性,如何通过精准的营销投放和高品质的消费体验来吸引和留住顾客?

1.所属行业:餐饮

2.实现功能:智能营销、顾客大数据

O2O餐饮疯狂烧钱,看似热火朝天,实则虚火旺盛,大量补贴撑起的巨额订单量的背后,是利润亏损的虚火在无尽蔓延。幸好的是,现在这股虚火在咖啡市场上终于要降降温了。

全球知名咖啡品牌“研磨时光”日前宣布,将大量引进掌贝设备,用于改良传统的支付方式,改善线下消费体验,为顾客营造出更为舒适休闲的城市生活第三空间。


掌贝试用两月 业绩增长异常惊人

研磨时光咖啡馆源自新加坡,盛行于全球,是深受世界各国华人喜爱的知名咖啡品牌,目前光在中国大陆就设有500多家分店以及加盟店,研磨时光致力于“有华人的地方就有研磨时光”。

置身于餐饮行业,研磨时光切身感受到餐饮O2O的野蛮生长。然而咖啡不同于快餐外卖,他们的顾客并没有那么强的价格敏感性,精准的营销投放和高品质的消费体验是吸引和留住顾客的关键。

研磨时光管理层认为,引进掌贝设备,不仅是为了迎合移动支付的大趋势,也是研磨时光提升消费体验和进行精准营销的必要决策。近两个月来,掌贝在研磨时光景德镇分店首批试用,取得令人振奋的效果表现——微信公众平台粉丝量增加了五倍、高峰期排队时间缩短到原来的几分之一,营销活动的交易量达到平时3倍。

掌贝助力商家与用户联系,研磨时光营销更为精

研磨时光以休闲咖啡为主,主体打造“都市生活第三空间”,消费群体为18-35岁白领时尚年轻一族,要将营销信息精准地推送到这些人群中并不容易。而掌贝的应用,就让营销信息的推送更为精确了。

今年7月,在景德镇市中心的研磨时光分店举行了“满5元减1元”活动,店员通过掌贝智能POS设备引导店内顾客关注研磨时光微信公众号,或领取优惠卡券,从而积累了大量人气。

在此基础上,景德镇研磨时光分店之后的历次消息推送都取得出乎意料的效果。例如,8月31日研磨时光公众号向粉丝定向推送促销信息,第二天店内交易量爆增。

掌贝解读大数据,研磨出更契合用户的咖啡时光

掌贝记录了用户的支付行为,提供强大的电子卡券功能,并帮助研磨时光将用户转化为公众号平台粉丝,由此研磨时光可以自主掌握用户群体的大数据。

大数据包括订单信息(如消费金额、消费时间、消费品类)、公众号信息(性别、地区、签名)、电子卡券或会员信息(历史消费、消费频率)等等,通过解读这些大数据,研磨时光可以开发出更契合顾客体验需求的饮品和服务。

面对汹涌澎拜的“互联网+”时代大潮,传统行业纷纷求变。但疯狂烧钱“滋补”订单体量,或能求得一时繁荣旺盛,但长久以往必“虚不受补”。应用智能支付设备如掌贝,运用大数据调配线上线下资源,提升用户体验,如此增强自身“体质”才是发展体量的长远之路。

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